Практична спрямованість
Курс “Організація придорожнього сервісу” призначений для підприємців, що працюють або мають намір працювати в індустрії гостинності, студентів вищих учбових закладів, що навчаються по спеціальностях: 23.05.00 “Соціально-культурний сервіс і туризм”, 06.11.00 “Менеджмент організацій”.
Програма
Введення.
Готельна і ресторанна галузь в придорожньому сервісі
РОЗДІЛ 1.
1.1. Маркетинг сфери гостинності
1.2. Поведінка споживача
РОЗДІЛ 2.
2.1. Маркетингове дослідження і маркетингова інформаційна система в придорожньому сервісі
РОЗДІЛ 3.
3.1. Продукт послуги. Характеристика продукту
3.2. Життєвий цикл продукту
3.3. “Мікс” послуг в придорожньому сервісі
3.4. Комунікативний “Мікс” в готельному секторі
РОЗДІЛ 4.
4.1. Планування бізнесу
4.2. Визначення можливостей і ризиків, сильних і слабких
сторін бізнесу і вибираних стратегій
РОЗДІЛ 5.
5.1. Фірмовий стиль
Ведучі
Анатолій Ілліч Лесников-рубльов - старший викладач кафедри “Економіка соціально-культурного сервісу і туризму” Уфімського державного інституту сервісу. А. И. Лесников-Рублев є автором підручника “Іміджелогия. Корпоративний імідж”. По даному напряму проведені авторські семінари в м. Москві в “Академії менеджменту і ринку” для маркетологів, що працюють в індустрії гостинності. У м. Ярославлі проведений авторський семінар з теми “Технології позитивного іміджу об’єктів сфери сервісу і торгівлі” для керівників готелів і ресторанів. А. И. Лесников-Рублев є експертом по готельному сервісу.
Автором розроблені робочі програми і навчальні посібники з дисциплін: “Іміджмейкинг в СЬКСТ”, “Психологія управління”, “Мовні комунікації”, “Готельний сервіс”, “Готельний менеджмент”. А. И. Лесников-Рублев веде активну підготовку фахівців курортної і готельної сфери в РБ, є директором програм додаткової освіти в індустрії гостинності і туризму.

Джерело: ufa.rb-edu.ru

Статті по темі

• Дистанційний курс Введення в сучасний маркетинг